CHOCOLATES

Trufa Tradicional
• 250 gr chocolate meio amargo
• 250 gr chocolate ao leite
• 200 ml de leite longa vida fervendo
• 1/4 xícara (chá) whisky ou cognac

Numa panelinha ferva o leite. Desligue o fogo e jogue o chocolate picado e misture bem, até derreter. Por último , acrescente a bebida. Deixe esfriar e guarde na geladeira.

Se quiser fazer trufas, é só diminuir o leite pela metade (100ml), pois essa massa endurece bem e dá para enrolar.

Os bombons recheados com essa massa de trufa ficam ótimos. Vou usá-lo para rechear a casca dos ovos de Páscoa também.

DOCES

BRIGADEIRO FEITO COM CHOCOLATE EM BARRA
Receita da Garoto
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ( 14 grs)
- 100 grs de chocolate meio amargo picado

MODO DE FAZER:
-Misture o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e misture o chocolate meio amargo, mexendo até que derreta completamente.
Coloque em um refratário untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar.