20 junho, 2008

BOLO DA MORANGUINHO (PASSO A PASSO) CLICA NA IMAGEM PARA AMPLIAR.





02 junho, 2008




.Cupcakes (bolinhos) de baunilha
Ingredientes
. 1 1/2 xícara de farinha com fermento
. 1 ¼ xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de manteiga sem sal derretida
. 2 xícaras de açúcar
. 4 ovos em temperatura ambiente
. 1 xícara de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
1. Aqueça o forno a 180°C. Numa vasilha pequena, misture as farinhas. Reserve.
2. Num recipiente grande, bata a manteiga na batedeira ou no mixer até que fique cremosa. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo por mais três ou quatro minutos. Junte os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
3. Acrescente os ingredientes secos em três partes, alternando com o leite e a baunilha. Misture-os até formar uma massa homogênea. Com uma espátula de silicone raspe o fundo da vasilha para ter certeza de que a massa não empelotou.
4. Cuidadosamente, despeje a massa em forminhas untadas, enchendo até ¾ da medida. Asse por 20 ou 25 minutos ou até, ao enfiar um palito, ele sair limpo.
5. Deixe os bolinhos esfriarem por 15 minutos na assadeira. Remova e deixe esfriar completamente.
Frosting (cobertura) de baunilha Ingredientes
. 1 xícara de manteiga sem sal derretida
. 6 a 8 xícaras de açúcar de confeiteiro
. 1/2 xícara de leite
. 2 colheres (chá) de essência de baunilha
1. Despeje a manteiga numa vasilha grande.
2. Adicione quatro xícaras de açúcar, o leite e a baunilha. Em velocidade média, bata por três a quatro minutos, até ficar cremoso.
3. Adicione o restante do açúcar gradualmente, xícara por xícara, batendo bem a cada adição (cerca de dois minutos para cada), até que a cobertura fique firme como clara em neve. Acrescente alguma gotas de corante à sua escolha e misture. Não leve à geladeira. A cobertura deve ser trabalhada em temperatura ambiente. Dura até três3 dias em recipiente fechado.
Rende 16 unidades

BOLO COM PASTA AMERICANA.

SEJA BEM VINDO!!!!